{"id":1043,"date":"2013-05-17T02:18:22","date_gmt":"2013-05-17T00:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=1043"},"modified":"2025-09-05T13:05:36","modified_gmt":"2025-09-05T11:05:36","slug":"arroz-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/gastronomie\/arroz-doce\/","title":{"rendered":"Arroz doce (riz au lait)"},"content":{"rendered":"

Recette de Riz au lait<\/h2>\n

Riz au lait (Arroz doce)<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9paration:<\/strong><\/span> \"\"<\/h3>\n

1-<\/strong> Couper la peau du citron en lamelles de 4\/5 cm. Cuire le riz dans trois fois son volume d\u2019eau, avec la peau du citron, le beurre, le b\u00e2ton de cannelle et le sel.<\/p>\n

2-<\/strong> A part, faire bouillir le lait. Lorsque le riz est cuit, retirer l\u2019eau, la cannelle et le citron.<\/p>\n

3-<\/strong> Sur feu doux, ajouter le lait chaud petit \u00e0 petit au riz, en m\u00e9langeant constamment afin que celui-ci ne colle pas.<\/p>\n

4-<\/strong> Une fois que le riz a absorb\u00e9 tout le lait, le retirer du feu et ajouter imm\u00e9diatement le sucre ainsi que les jaunes d\u2019\u0153ufs. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

5-<\/strong> Verser dans des ramequins individuels. Attendez le refroidissement complet pour la d\u00e9gustation.<\/p>\n

\"Sac<\/a> Sac \u00e0 main ou \u00e0 porter en bandouli\u00e8re pour Femme<\/strong><\/a>
\n36.72\u20ac<\/strong> 72.00\u20ac<\/span><\/div>\n

6-<\/strong> D\u00e9corer les ramequins avec de la cannelle (quadrillage, ronds, etc).
\n(recette pour 6 personnes)<\/p>\n

Ingr\u00e9diants:<\/strong><\/span><\/h3>\n

– 110 g de riz
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre
\n– \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\n– 5 dl de lait
\n– 125 g de sucre
\n– 4 jaunes d\u2019oeufs
\n– 1 citron
\n– 1 b\u00e2ton de cannelle
\n– Cannelle en poudre<\/p>\n

( Voir plus de Recettes : Receitas Gastronomia<\/a> )<\/p>\n