{"id":12688,"date":"2024-03-23T13:39:39","date_gmt":"2024-03-23T12:39:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=12688"},"modified":"2024-03-23T13:39:39","modified_gmt":"2024-03-23T12:39:39","slug":"interdiction-des-viandes-vegetales-les-entreprises-du-secteur-saisissent-le-conseil-detat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/economie\/interdiction-des-viandes-vegetales-les-entreprises-du-secteur-saisissent-le-conseil-detat\/","title":{"rendered":"Interdiction des \u00ab\u00a0viandes v\u00e9g\u00e9tales\u00a0\u00bb : les entreprises du secteur saisissent le Conseil d’Etat"},"content":{"rendered":"

Plusieurs entreprises fabriquant des produits de substitution \u00e0 la viande ont d\u00e9pos\u00e9 un r\u00e9f\u00e9r\u00e9-suspension devant le Conseil d’Etat pour contester un d\u00e9cret interdisant des termes comme escalope ou jambon pour d\u00e9signer des substituts \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/h2>\n

Les soci\u00e9t\u00e9s Umiami, 77 Foods (nom commercial La Vie), Nutrition & Sant\u00e9, Les Nouveaux Fermiers (nom commercial HappyVore) et NxtFood (nom commercial Accro) estiment que ce d\u00e9cret \u00ab\u00a0compromet la cr\u00e9ation d’une fili\u00e8re fran\u00e7aise des alternatives v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 la viande\u00a0\u00bb, ont-elles indiqu\u00e9 dans un communiqu\u00e9.<\/p>\n

Guillaume Dubois, cofondateur et pr\u00e9sident de la marque Happyvore, a qualifi\u00e9 vendredi ce d\u00e9cret \u00ab\u00a0qui ne concerne que les produits fran\u00e7ais\u00a0\u00bb d'\u00a0\u00bbubuesque\u00a0\u00bb et d'\u00a0\u00bbaberrant\u00a0\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

\u00ab\u00a0Les acteurs qui produisent \u00e0 l’\u00e9tranger peuvent garder ces d\u00e9nominations-l\u00e0\u00a0\u00bb, a-t-il dit \u00e0 l’AFP. \u00ab\u00a0Cela d\u00e9favorise compl\u00e8tement l’industrialisation fran\u00e7aise, l’agriculture fran\u00e7aise\u00a0\u00bb, a-t-il protest\u00e9 .<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette situation cr\u00e9e une in\u00e9galit\u00e9 de concurrence pr\u00e9judiciable\u00a0\u00bb, estiment les entreprises du secteur.<\/p>\n

Publi\u00e9 le 27 f\u00e9vrier, ce d\u00e9cret pr\u00e9cise les d\u00e9nominations r\u00e9serv\u00e9es aux produits d’origine animale et donc interdites pour d\u00e9signer des produits \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Il faisait suite \u00e0 un premier d\u00e9cret de juin 2022, lui-m\u00eame suspendu en r\u00e9f\u00e9r\u00e9 par la plus haute juridiction administrative fran\u00e7aise.<\/p>\n

Le nouveau texte d\u00e9taille notamment, en deux listes, les termes r\u00e9serv\u00e9s aux produits d’origine animale ou ne contenant que tr\u00e8s peu de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Parmi eux, filet, faux filet, rumsteck, escalope, bifteck, escalope, jambon, flanchet ou paleron.<\/h3>\n

Sont \u00e9galement interdits pour commercialiser ou promouvoir un produit contenant des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales les termes \u00ab\u00a0faisant r\u00e9f\u00e9rence aux noms des esp\u00e8ces et groupes d’esp\u00e8ces animales, \u00e0 la morphologie ou \u00e0 l’anatomie animale\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le d\u00e9cret pr\u00e9voit des amendes maximales de 1.500 euros pour une personne physique et de 7.500 euros pour une entreprise ainsi qu’une p\u00e9riode de transition d’un an pour \u00e9couler les stocks existants.<\/p>\n

Au sein de l’Union europ\u00e9enne, la d\u00e9nomination des produits v\u00e9g\u00e9taux par des termes traditionnellement r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 la viande animale est autoris\u00e9e, sauf pour les \u00e9quivalent v\u00e9g\u00e9taux des produits \u00e0 base de lait animal (yaourt, fromage…).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plusieurs entreprises fabriquant des produits de substitution \u00e0 la viande ont d\u00e9pos\u00e9 un r\u00e9f\u00e9r\u00e9-suspension devant le Conseil d’Etat pour contester un d\u00e9cret interdisant des termes comme escalope ou jambon pour d\u00e9signer des substituts \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Les soci\u00e9t\u00e9s Umiami, 77 Foods (nom commercial La Vie), Nutrition & Sant\u00e9, Les Nouveaux Fermiers (nom commercial […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3037,3038],"class_list":["post-12688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","tag-interdiction-des-viandes-vegetales","tag-viandes-vegetales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12688"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12690,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12688\/revisions\/12690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}