{"id":12691,"date":"2024-03-23T14:16:40","date_gmt":"2024-03-23T13:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=12691"},"modified":"2024-03-23T14:16:40","modified_gmt":"2024-03-23T13:16:40","slug":"le-cerveau-a-besoin-de-viande-declare-un-medecin-de-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/bien-etre-sante\/le-cerveau-a-besoin-de-viande-declare-un-medecin-de-harvard\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Le cerveau a besoin de viande\u00a0\u00bb, d\u00e9clare un m\u00e9decin de Harvard"},"content":{"rendered":"<h2>Georgia Ede, psychiatre nutritionnelle et m\u00e9tabolique \u00e0 Harvard aux \u00c9tats-Unis, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 KIRO News Radio que \u00ab le cerveau a besoin de viande \u00bb pour rester en bonne sant\u00e9.<\/h2>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Nous avons l&rsquo;habitude d&rsquo;entendre que la viande est dangereuse pour notre sant\u00e9, y compris celle du cerveau, et que les plantes sont vraiment le meilleur moyen de nourrir et de prot\u00e9ger cet organe, mais la v\u00e9rit\u00e9 n&rsquo;est pas tout \u00e0 fait la m\u00eame\u00a0\u00bb, d\u00e9clare l&rsquo;auteur du livre. \u00ab Change Your Diet, Change Your Mind \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<p>Selon Georgia Ede, \u00ab de nombreux nutriments essentiels sont beaucoup plus difficiles, voire impossibles, \u00e0 obtenir \u00e0 partir des plantes \u00bb, \u00e0 savoir la vitamine B12, les om\u00e9ga 3, le zinc, la choline, le fer et l&rsquo;iode. La vitamine B12, par exemple, est un nutriment synth\u00e9tis\u00e9 par les bact\u00e9ries et se trouve dans les intestins des animaux, dans le sol et dans l\u2019eau.<\/p>\n<blockquote><p>L&rsquo;importance de cette vitamine \u00ab\u00a0r\u00e9side dans le fait qu&rsquo;elle est essentielle et indispensable \u00e0 l&rsquo;h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se, c&rsquo;est-\u00e0-dire \u00e0 la synth\u00e8se des \u00e9l\u00e9ments form\u00e9s du sang et de leurs fonctions et au fonctionnement normal du syst\u00e8me nerveux central et p\u00e9riph\u00e9rique\u00a0\u00bb, explique un article sur le blog du groupe Lus\u00edadas.<\/p><\/blockquote>\n<p>Bien que rares, il existe des cas dans lesquels un manque de vitamine B12 peut m\u00eame \u00eatre mortel.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Cela survient principalement dans la d\u00e9mence ou la parapl\u00e9gie en raison d&rsquo;une carence en vitamine B12 et \u00e0 la fois directement, comme cela se produit dans toute d\u00e9mence, et indirectement, en raison des complications que provoquent les deux situations, telles que l&rsquo;immobilit\u00e9, les escarres, les infections.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Georgia Ede, psychiatre nutritionnelle et m\u00e9tabolique \u00e0 Harvard aux \u00c9tats-Unis, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 KIRO News Radio que \u00ab le cerveau a besoin de viande \u00bb pour rester en bonne sant\u00e9. \u00ab\u00a0Nous avons l&rsquo;habitude d&rsquo;entendre que la viande est dangereuse pour notre sant\u00e9, y compris celle du cerveau, et que les plantes sont vraiment le meilleur [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12692,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2209],"tags":[2077,3039,3040],"class_list":["post-12691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bien-etre-sante","tag-cerveau","tag-le-cerveau-a-besoin-de-viande","tag-medecin-de-harvard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12693,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12691\/revisions\/12693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}