{"id":456,"date":"2012-04-24T13:53:30","date_gmt":"2012-04-24T11:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=456"},"modified":"2025-09-05T14:07:05","modified_gmt":"2025-09-05T12:07:05","slug":"morue-grille-avec-pommes-de-terre-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/gastronomie\/morue-grille-avec-pommes-de-terre-au-four\/","title":{"rendered":"Morue grill\u00e9 avec pommes de terre au four"},"content":{"rendered":"

Morue grill\u00e9 avec pommes de terre au four<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Bacalhau Assado com Batatas a Murro<\/strong>\u00a0\u00bb \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/span><\/h3>\n

– 4 \u00e0 5 grands morceaux de morue
\n– 5 dl d’huile d’olive
\n– 4 gousses d’ail
\n– 1 kg de pomme de terre (toutes de la m\u00eame taille)
\n– piments, gros sel et poivre<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/span><\/h3>\n

Tremper la morue dans l’eau pendant 2-3 jours, en fonction du niveau de sel.
\nApr\u00e8s un bon s\u00e9chage (avec une serviette propre), mettez la morue dans le grille (ne pas trop la griller).<\/p>\n

\"Montres\"<\/a> Montres pour Femme et Homme<\/strong><\/a><\/div>\n

A c\u00f4t\u00e9 mettez sur le feu une po\u00eale avec de l’huile d’olive, les gousses d’ail et le poivre. Laisser bouillir.<\/p>\n

Au fur et \u00e0 mesure mettez les morceaux de morue grill\u00e9e dans la po\u00eale pour la cuisson dans l’huile d’olive (les piments se cuisent \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb).<\/p>\n

Servir imm\u00e9diatement accompagn\u00e9 des pommes de terre r\u00f4ties avec la peau et donnez un petit coup de poing sur les pommes de terre avant de les servir.<\/p>\n

Concernant la pr\u00e9paration des pommes de terre:<\/em><\/span><\/strong>
\nLaver les pommes de terre, saupoudrez-les avec du gros sel, cuisson dans le four.
\nA mi-parcours de la cuisson, donnez un petit coup afin de les \u00e9craser un peu.
\nSaupoudrer \u00e0 nouveau avec du gros sel et laissez terminer la cuisson.
\n(pour 5 \u00e0 6 personnes)<\/p>\n

( Voir plus de recettes : Receitas Gastronomia<\/a> )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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