{"id":5902,"date":"2019-09-17T16:02:02","date_gmt":"2019-09-17T14:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=5902"},"modified":"2025-09-05T12:30:32","modified_gmt":"2025-09-05T10:30:32","slug":"recette-beignets-de-morue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/gastronomie\/recette-beignets-de-morue\/","title":{"rendered":"Recette beignets de morue"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Recette de beignets de morue<\/strong><\/h2>\n<h2>Les \u00ab\u00a0<strong>past\u00e9is de bacalhau<\/strong>\u00a0\u00bb (beignets de morue) sont une sp\u00e9cialit\u00e9 de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et leur origine est portugaise.<\/h2>\n<p>Ils se trouvent \u00e9galement en Espagne, en Italie et en France et sont tr\u00e8s populaires au Br\u00e9sil et en Angola.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #800000;\"><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Cuire les pommes de terre avec \u00e9pluchures.<br \/>\nApr\u00e8s cuisson, \u00e9pluchez-les et mettez-les en pur\u00e9e.<\/p>\n<p>Faites bien cuire la morue, \u00e9gouttez-la et enlevez toutes les peaux et les ar\u00eates.<\/p>\n<p>Frottez la morue dans un chiffon propre et \u00e9pais jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit compl\u00e8tement \u00e9miett\u00e9e.<\/p>\n<p>Dans un bol, m\u00e9langer la pur\u00e9e de pommes de terre avec la morue, l&rsquo;oignon hach\u00e9, le persil, le porto et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.<\/p>\n<p>M\u00e9langez bien les \u0153ufs un \u00e0 un.<\/p>\n<p>La quantit\u00e9 d&rsquo;oeufs \u00e0 utiliser d\u00e9pend de leur taille et de la portion de pomme de terre.<br \/>\nFa\u00e7onnez les beignets avec deux cuill\u00e8res et faites-les frire.<\/p>\n<p>Servir chaud ou naturel<br \/>\n(Recette pour 7\/8 personnes)<\/p>\n<h3><span style=\"color: #800000;\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>* 250g de morue tremp\u00e9e<br \/>\n* 200g de pommes de terre<br \/>\n* 1\/2 oignon<br \/>\n* 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<br \/>\n* 1 petit verre de porto<br \/>\n* 4 oeufs<br \/>\n* Sel<br \/>\n* Poivre<br \/>\n* Noix de muscade<\/p>\n<p>( source : <a href=\"https:\/\/www.pasteldenata-receitas.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Receitas Gastronomia<\/a> )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de beignets de morue Les \u00ab\u00a0past\u00e9is de bacalhau\u00a0\u00bb (beignets de morue) sont une sp\u00e9cialit\u00e9 de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et leur origine est portugaise. Ils se trouvent \u00e9galement en Espagne, en Italie et en France et sont tr\u00e8s populaires au Br\u00e9sil et en Angola. Pr\u00e9paration: Cuire les pommes de terre avec \u00e9pluchures. Apr\u00e8s cuisson, \u00e9pluchez-les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5903,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[3438,1064],"class_list":["post-5902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie","tag-pasteis-de-bacalhau","tag-recette-beignets-de-morue"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5902"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13720,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902\/revisions\/13720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}