{"id":6904,"date":"2020-03-27T13:27:43","date_gmt":"2020-03-27T12:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/?p=6904"},"modified":"2020-09-24T15:04:06","modified_gmt":"2020-09-24T13:04:06","slug":"le-confinement-fait-les-beaux-jours-de-la-vente-a-la-ferme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.com\/news\/economie\/le-confinement-fait-les-beaux-jours-de-la-vente-a-la-ferme\/","title":{"rendered":"Le confinement fait les beaux jours de la vente \u00e0 la ferme"},"content":{"rendered":"

Confinement ou pas, le t\u00e9l\u00e9phone n’arr\u00eate pas de sonner, \u00ab\u00a0On a doubl\u00e9 nos commandes<\/strong>\u00a0\u00bb \u00e0 la bien nomm\u00e9e \u00ab\u00a0Ferme des cochons heureux\u00a0\u00bb. Le confinement fait les beaux jours de la vente \u00e0 la ferme. Harold Turgis, \u00e9leveurs de porcs \u00e0 Saint-Quintin-sur-Sioule (Puy-de-D\u00f4me), a vu ses ventes aux particuliers grimper depuis le confinement.<\/p>\n

La peur d’\u00eatre contamin\u00e9 et d’avoir \u00e0 affronter la cohue au supermarch\u00e9 semblent avoir jou\u00e9 en faveur des \u00e9leveurs et mara\u00eechers pratiquant la vente directe que l’AFP a interrog\u00e9s.<\/p>\n

Au prix parfois d’un peu d’adaptation: \u00ab\u00a0Nous vendions beaucoup dans les foires et les salons mais, quand ils ont \u00e9t\u00e9 annul\u00e9s les uns apr\u00e8s les autres, on s’est dit qu’il fallait tout changer\u00a0\u00bb, explique Harold Turgis.<\/p>\n

Quelques jours avant le confinement, l’\u00e9leveur a mis en place un syst\u00e8me de livraison pour les particuliers, avec mesures d’hygi\u00e8ne renforc\u00e9es, en les informant sur Facebook.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les commandes se font par t\u00e9l\u00e9phone ou internet. On donne le montant \u00e0 l’avance; on laisse les colis \u00e0 l’ext\u00e9rieur des maisons et on n’accepte plus les esp\u00e8ces. Ca marche tr\u00e8s bien et on a gagn\u00e9 de nouveaux clients\u00a0\u00bb, assure-t-il.<\/p>\n

A Godewaersvelde (Nord), Eric Kiecken, g\u00e9rant d’un \u00ab\u00a0caf\u00e9-boucherie-charcuterie\u00a0\u00bb, a enti\u00e8rement r\u00e9organis\u00e9 son commerce, transformant \u00ab\u00a0l’espace caf\u00e9\u00a0\u00bb en magasin de producteurs locaux.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les gens sont ravis de tout trouver chez nous, en restant dans leur village et en respectant les r\u00e8gles du confinement. On a clairement une augmentation de la demande\u00a0\u00bb, affirme le boucher.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Avec ce confinement, les gens red\u00e9couvrent un peu les commer\u00e7ants de proximit\u00e9\u00a0\u00bb, selon lui.<\/p>\n

La ferme Batisse \u00e0 Vitrac (Puy-de-D\u00f4me), qui produit des yaourts laitiers a carr\u00e9ment install\u00e9 une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 l’ext\u00e9rieur de ses locaux samedi, jour de vente: \u00ab\u00a0nous avions d\u00e9limit\u00e9 des espaces d’un m\u00e8tre dans la file d’attente, et les gens qui arrivaient ne croisaient pas ceux qui repartaient\u00a0\u00bb, d\u00e9crit Jennifer Izabel, l’une des associ\u00e9es.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les petites structures rassurent les gens qui pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9viter les grands magasins\u00a0\u00bb, selon elle.<\/p>\n

Changement d’habitude?<\/strong><\/p>\n

A quelques kilom\u00e8tres, David Fernandes, qui cultive des fruits et l\u00e9gumes \u00e0 Volvic (Puy-de-D\u00f4me), a vu ses commandes augmenter de 20% \u00e0 30%.<\/p>\n

Avec son \u00e9pouse qui l’aide \u00e0 pr\u00e9parer des paniers \u00e0 composer, il explique avoir \u00ab\u00a0beaucoup plus de travail\u00a0\u00bb depuis la mise en place des mesures de confinement, entre la pr\u00e9paration et les livraisons quasi quotidiennes. \u00ab\u00a0Nous avons gagn\u00e9 entre 10 \u00e0 15% de nouveaux clients\u00a0\u00bb, estime-t-il.<\/p>\n

Plus de travail aussi pour Xavier d’Hondt et sa famille, \u00e0 Linselles (Nord): \u00ab\u00a0L’activit\u00e9 a doubl\u00e9 en une semaine. Les clients habituels prennent en plus grosse quantit\u00e9 afin de faire des provisions, et quelques nouveaux clients font leur apparition\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L’exploitant et son \u00e9pouse ont d\u00fb augmenter leur temps de travail et leurs deux filles \u00ab\u00a0jonglent entre les cours et la ferme\u00a0\u00bb pour \u00ab\u00a0aider \u00e0 transformer et vendre la production\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Apr\u00e8s l’affluence de la premi\u00e8re semaine de confinement, la situation est redevenue normale chez Damien Raynaud, \u00e0 Saint-Georges-de-Mons (Puy-de-D\u00f4me), \u00e9leveur bio qui vend des colis de viande de porc et de b\u0153uf: \u00ab\u00a0Les gens appelaient parfois jusqu’\u00e0 21h, ils ont beaucoup stock\u00e9\u00a0\u00bb, selon lui.<\/p>\n

A \u00ab\u00a0l’ACI La Ferme\u00a0\u00bb, exploitation maraich\u00e8re et chantier d\u2019insertion de Wavrin (Nord) qui vend fruits, l\u00e9gumes et oeufs, \u00ab\u00a0en une journ\u00e9e, on a \u00e9coul\u00e9 un stock d’une semaine\u00a0\u00bb, assure Fanny Heyndrickx, membre de l’\u00e9quipe encadrante.<\/p>\n

Depuis \u00ab\u00a0\u00e7a s’est calm\u00e9 mais il y a encore du monde. on n’a jamais vendu autant de pommes de terre !\u00a0\u00bb, sourit-elle.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un petit magasin avec peu de clients, peu d’employ\u00e9s, c’est rassurant\u00a0\u00bb, juge-t-elle, esp\u00e9rant que le confinement puisse \u00ab\u00a0changer un peu les habitudes des gens, qui sont en train de d\u00e9couvrir ce qui existe pr\u00e8s de chez eux\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Xavier Colette, producteur de fruits et l\u00e9gumes qui g\u00e8re un magasin de vente directe \u00e0 Seclin (Nord), a vu \u00ab\u00a0d\u00e9ferler une vague de nouveaux clients le week-end pr\u00e9c\u00e9dant le confinement, qui s’est calm\u00e9e depuis\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Mais pour lui, \u00ab\u00a0il est beaucoup trop t\u00f4t pour dire si tout \u00e7a va modifier les habitudes des gens sur le long terme\u00a0\u00bb. (AFP)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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