Arroz doce (riz au lait)
Recette de Riz au lait Riz au lait (Arroz doce) Préparation: 1- Couper la peau du citron en lamelles de…
Recette Fèves à la portugaise
Recette de Fèves à la portugaise Ingrédients : 1 kg de fèves surgelées 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 3…
Recette de Brandade de Morue
La « brandade de morue » est un mets à base de morue salé Ingrédients : 600 g de morue salée 4…
Feijoada portuguesa ou cassoulet portugais
Feijoada portuguesa (cassoulet portugais) Ingrédients : – 500g de haricots rouges secs – 1 chorizo fort – 5 saucisses fumées…
Morue grillé avec pommes de terre au four
Morue grillé avec pommes de terre au four « Bacalhau Assado com Batatas a Murro » Ingrédients : – 4 à 5…
Recette du Pastel de Nata
Pasteis de Nata Voici une recette du fameux Pastel de Nata Ingrédients : Pour la pâte: – 300 grammes de…
Recette du Cozido à Portuguesa
Recette Cozido à Portuguesa (Pot au Feu à la Portugaise) Ingrédients : 400 grammes de boeuf à bouillir 1/2 poulet…
La cuisine accessible à tous
La cuisine accessible à tous. Rédigé par Joana Roque, « Feito em Casa » n’est pas seulement un livre de cuisine. Il…
Funchal e as estrelas Michelin
Festival gourmet de luxo reuniu 12 chefes portugueses e internacionais, na Madeira. Próxima etapa é no restaurante Tavares, em Lisboa.…